Gastronomia

Znajdziesz tu informacje i wizualizacje miejsc, gdzie można cos zjeść, zarezerwować celem konsumpcji i imprezy. Zaletą strony jest możliwość wydania opinii na temat określonej restauracji, pub'u, baru.

czwartek, 28 marzec 2013 11:51

Sernik pod złotem Wyróżniony

Autor:  Oliwia Czaja
Oceń ten artykuł
(250 głosów)

Jest to bardzo proste ciasto w wykonaniu, a zarazem przepyszne.

fot. Oliwia Czaja

Napewno zachwyci swoim niesamowitym smakiem wszystkich domowników. Sama go wypróbowałam i wśród mojej rodziny zdał egzamin celująco.

Bardzo zachęcam do przygowtowania tego deseru.

 

Potrzebne składniki:

Ciasto:

* 2 kg twarogu sernikowego

* 1 opakowanie cukru waniliowego

* pół szklanki śmietany słodkiej 12%

* 2 budynie w proszku, śmietankowe (mogą być też waniliowe - opcjonalnie)

* 1,5 szklanki cukru

* 3/4 szklanki oleju roślinnego

* 5 żółtek

* 2 całe jajka

Spód:

* 2 lub 3 opakowania herbatników

Wierzch:

* 5 białek

* 3 łyżki cukru

fot. Oliwia Czaja

Sposób przygotowania:

1. Na początek dno najlepiej prostokątnej blachy (dużej) wyścielamy papierem do pieczenia, a następnie wykładamy na nią herbatniki, jeden obok drugiego równo układamy.

2. Tworóg sernikowy mielimy dwukrotnie w maszynce.

3. Do gotowej masy dodajemy całe opakowanie cukru waniliowego, śmietanę 12%, 2 budynie w proszku, cukier, olej, 2 jajka, i 5 żółtek. Białka odkładamy do osobnej miski.

4. Wszystkie składniki mieszamy mikserem razem z masą twarogową, tak aby nie było grudek, ani śladów żółtek. Jednak uwaga nie można zbyt długo mieszać twarogu!

5. Tak przygotowaną masę wylewamy na blachę wyłożną herbatnikami.

6. Potem wkładamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C, i pieczemy przez 50 minut.

7. W tym czasie przygotowujemy pianę z 5 białek z dodatkiem cukru. Do białek dodajemy 3 łyżki cukru i miksujemy wszystko na puszystą piankę. Smarujemy nią wierzch upieczonego ciasta.

8. Ciasto wstawiamy jeszcze na 20 min do piekarnika i pieczemy w tej samej temperaturze co wcześniej.

9. Po wypieczeniu wyciągamy. Kiedy ostygnie włożyć do lodówki na conajmniej 1 godzinę i gotowe!

fot. Oliwia Czaja

SMACZNEGO.!  :)

 

Oliwia Czaja
kl. II b Gimnazjum w Chmielnie
nauczyciel: Elżbieta Pryczkowska

Dodatkowe informacje

  • Rodzaj: Restauracja
  • Strona www: http://
Czytany 4489 razy Ostatnio zmieniany czwartek, 28 marzec 2013 12:00

Skomentuj

Komentarz zostanie opublikowany po zatwierdzeniu przez redakcję.


Proszę rozwiązać proste zadanie (blokada antyspamowa):

Skocz do:

Rzemiosło i rękodzieło

Sklep z Rzemiosłem i Rękodziełem
Galeria Kaszubska

Zdjęcie z galerii

Ostatnie komentarze

Gościmy

Odwiedza nas 110 gości oraz 0 użytkowników.

szwajcaria-kaszubska.pl