Szlaki turystyczne

Znajdziesz tu informacje na temat miejsc, które są ciekawe do odwiedzenia. Prezentacja wizualizacji i zdjęć oraz opisów szlaków pieszych, rowerowych i Nordic Walking.

Ze słownika Polsko-Kaszubskiego:chuchać | chùchac, chùchnąc (sł. Eugenisz Gołąbek)
środa, 17 marzec 2021 19:06

VII Chmieleńskie Babki Wielkanocne - konkurs kulinarny do dnia 26 marca 2021

Autor: 
Oceń ten artykuł
(1 głos)
VII Chmieleńskie Babki Wielkanocne VII Chmieleńskie Babki Wielkanocne

Gminny Ośrodek Kultury Sportu i Rekreacji w Chmielnie w dniu 28 marca 2021 organizuje konkurs kulinarny "VII Chmieleńskie Babki Wielkanocne".

Celem konkursu jest przypomnienie oraz kultywowanie zwyczajów i tradycji wypieku babek wielkanocnych, wymiana doświadczeń kulinarnych, aktywizacja społeczności lokalnej,promocja lokalnego tradycyjnego wypieku, identyfikacja charakterystycznych produktów regionalnych.

W konkursie może wziąć udział każda osoba lub organizacja, która przygotuje babę, babkę lub babeczkę według tradycyjnego przepisu rozumianego jako przepis pochodzący z zasobów rodzinnych zeszytów z przepisami babci, ze starych książek kucharskich. Intencją Organizatora jest powrót do przepisów stosowanych na Kaszubach przed laty.

Każdy produkt zostanie oceniony w następujących kategoriach:

1. Smaczna 2. Pulchna 3. Estetyczna 4. Tradycyjna  5. Pomysłowa 6. Bajeczna (kategoria dla dzieci)

Regulamin oraz karta zgłoszenia dostępna na stronie www.chmielno.naszgok.pl

- Uczestnik konkursu zgłasza swój udział na adres Gminnego Ośrodka Kultury, Sportu i Rekreacji w Chmielnie ul. Gryfa Pomorskiego 20, 83-333 Chmielno lub mailem – Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript. do dnia 26 marca 2021 r. do godz. 16.00

- Upieczoną babkę należy dostarczyć w dniu 28 marca od godz. 8.00 do 11.00 do Domu Kultury w Chmielnie

UWAGA! Do każdego zgłoszenia należy dołączyć przepis na ,,Babkę Wielkanocną”.

PROGRAM:

od 8:00 - 11:00 Dostarczenie babek Wielkanocnych do Domu Kultury

od godz. 9:00 Kiermasz Wielkanocny

od godz. 11:30 Obrady Jury , wyłonienie laureatów

od godz. 14:00 Prezentacja konkursowa Babek Wielkanocnych i ogłoszenie wyników

Transmisja online na kanale Youtube GOKSiR Chmielno

R E G U L A M I N  K O N K U R S U

1. Organizator konkursu:

Organizatorem konkursu jest Gminny Ośrodek Kultury, Sportu i Rekreacji w Chmielnie.

2. Data, miejsce organizacji i rozstrzygnięcie konkursu:

Prezentacja konkursowa Babek Wielkanocnych oraz rozstrzygnięcie konkursu odbędzie się 28 marca 2021 br. w sali widowiskowej Domu Kultur w Chmielnie ul. Gryfa Pomorskiego 20. Wydarzenie będzie transmitowane na kanale YouTube GOKSiR Chmielno oraz na Fb/goksirchmielno.

3. Cel konkursu:

- Przypomnienie oraz kultywowanie zwyczajów i tradycji wypieku babek wielkanocnych.
- Wymiana doświadczeń kulinarnych.
- Aktywizacja społeczności lokalnej.
- Promocja lokalnego tradycyjnego wypieku.

- Identyfikacja charakterystycznych produktów regionalnych

4. Adresaci Konkursu:

Konkurs skierowany jest do wszystkich zainteresowanych.

5. Organizacja Konkursu

- W konkursie może wziąć udział każda osoba lub organizacja, która przygotuje babę, babkę lub babeczkę według tradycyjnego przepisu rozumianego jako przepis pochodzący z zasobów rodzinnych zeszytów z przepisami babci, ze starych książek kucharskich. Intencją Organizatora jest powrót do przepisów stosowanych na Kaszubach przed laty. Zgłaszający ponosi koszty związane z przygotowaniem i dostarczeniem produktu na konkurs.
- Oceny babek wielkanocnych dokona komisja konkursowa powołana przez Organizatora.
- Każdy produkt zostanie oceniony w następujących kategoriach:

1. Smaczna
2. Pulchna
3. Estetyczna
4. Tradycyjna

5. Pomysłowa

6. Bajeczna (kategoria dla dzieci)

W przypadku, gdy w konkursie zgłoszone zostaną wypieki, których ocena w różnych kategoriach będzie szczególnie wysoka, komisja może podjąć decyzję o przyznaniu nagrody w wielu kategoriach. Tytuł Mistrza Chmieleńskich Babek Wielkanocnych obowiązywać będzie do czasu organizacji kolejnej edycji konkursu.

Kryteria oceny przez komisje konkursową

  1. Tradycyjna receptura z przywołaniem przepisu (w miarę możliwości kopii zeszytu po babci, itp.)
  2. Wykorzystanie składników o niskim stopniu przetworzenia. Unikanie gotowych elementów zdobniczych, gotowych lukrów i polew.
  3. Cechy organoleptyczne – smak, zapach, pulchność, itp.
  4. Oryginalność formy prezentowanego wypieku.
  5. Złożoność elementów zdobniczych takich jak czepce babek, itp., a także zgodność z tradycyjnymi regułami przygotowywania takowych.

- Decyzja Komisji Konkursowej jest ostateczna i nie przysługuje od niej odwołanie.
- Z posiedzenia Komisji Konkursowej zostanie sporządzony protokół.
- Komisja Konkursowa składa się z 3 osób.
- Organizator zastrzega sobie prawo do opublikowania imion, nazwisk, zdjęć fotograficznych i informacji o zwycięzcach i uczestnikach Konkursu.
- Regulamin Konkursu jest udostępniony do wglądu w siedzibie Organizatora, a także na stronie internetowej
www.chmielno.naszgok.pl
- W konkursie nie mogą uczestniczyć członkowie komisji konkursowej oraz ich najbliższa rodzina.

- W konkursie nie mogą startować zawodowi cukiernicy.
- Dla zwycięzców konkursu przewidziano 6 nagród głównych oraz 6 wyróżnień oraz upominki dla każdego uczestnika konkursu.
- Udział w konkursie oznacza wyrażenie zgody na przetwarzanie danych osobowych (imię, nazwisko, adres)
i publikację przepisów oraz zdjęć babek zgłoszonych do konkursu, bez prawa do odrębnego wynagrodzenia.
- Organizatorzy zastrzegają sobie prawo dokonywania zmian w niniejszym regulaminie.
- Uczestnik konkursu zgłasza swój udział na adres Gminnego Ośrodka Kultury, Sportu i Rekreacji w Chmielnie ul. Gryfa Pomorskiego 20, 83-333 Chmielno lub mailem –
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript. do dnia
26 marca 2021 r. do godz. 16.00.
- Upieczoną babkę należy dostarczyć w dniu 28 marca od godz. 8.00 do 11.00 do Domu Kultury w Chmielnie.
- Tego samego dnia jury powołane przez organizatora oceni zgłoszone produkty i wybierze najlepszą Chmieleńską Babkę Wielkanocną. Jury będzie obradowało od godz. 11.30.
- Zgłoszenie się do konkursu jest jednoznaczne z zaakceptowaniem regulaminu konkursu.

Załącznik:

Karta zgłoszenia udziału w konkursie


UWAGA! Do każdego zgłoszenia należy dołączyć przepis na ,,Babkę Wielkanocną”.

Czytany 126 razy Ostatnio zmieniany środa, 07 kwiecień 2021 12:46
GOKSiR Chmielno

Gminny Ośrodek Kultury w Chmielnie zwany w skrócie GOKSiR

Skomentuj

Komentarz zostanie opublikowany po zatwierdzeniu przez redakcję.


Proszę rozwiązać proste zadanie (blokada antyspamowa):

Skocz do:

Polecamy

Zdjęcie z galerii

Ostatnie komentarze

Gościmy

Odwiedza nas 395 gości oraz 0 użytkowników.

szwajcaria-kaszubska.pl