Gastronomia

Znajdziesz tu informacje i wizualizacje miejsc, gdzie można cos zjeść, zarezerwować celem konsumpcji i imprezy. Zaletą strony jest możliwość wydania opinii na temat określonej restauracji, pub'u, baru.

piątek, 08 marzec 2013 10:17

Sernik cze-ko-la-do-wy Wyróżniony

Autor:  Klaudia Adamczyk
Oceń ten artykuł
(30 głosów)
Sernik Cze-ko-la-do-wy Sernik Cze-ko-la-do-wy Klaudia Adamczyk

Składniki ;
- 275 g. herbatników bez nadzienia z polewą z ciemnej czekolady
- 75 g. stopionego masła
Na masę ;
-500 g. miękkiego twarogu
-50 g. cukru pudru
-sok z 1/2 cytryny
-1/4 łyżeczki wanilii
-1 łyżka żelatyny w proszku
-75 g. twardej czekolady
- świeże truskawki

1. Wymieszaj pokruszone herbatniki z masłem. Ugnieść mieszaninę z herbatników na dnie formy, przykryj i zostaw na 30 minut. (Do uzyskania stałej konsystencji)
2. W międzyczasie przygotuj nadzienie. Ubij ser do chwili uzyskania jednolitej masy. Dodaj cukier, sok z cytryny, aromat waniliowy, śmietanę. Dobrze wymieszaj.
3. Wlej 3 łyżki zimnej wody do żaroodpornego naczynia i dodaj żelatyny. Zostaw na 2-3 minut lub do chwili napęcznienia żelatyny. Włóż miskę do rondla z wrzątkiem i podgrzewaj, dopóki żelatyna rozpuści się.
4. Zdejmij z ognia, lekko ochłodź, a następnie mieszając połącz z mieszaniną sera.
5. Wsyp kawałki czekolady do żaroodpormego naczynia, umieść na rondlu z gotującą się wodą do chwili roztopienia się czekolady.
6. Wlej mieszaninę serową na spód z herbatników, a następnie "rozpryskaj" czekoladę i ukształtuj powierzchnię przy pomocy szpikulca.
7. Schłodz w lodówce przez conajmniej 3 godziny. Wyjmij s formy i udekoruj truskawkami.

 


imię i nazwisko: Klaudia Adamczyk
szkoła: Zespół Szkół w Chmielnie

Dodatkowe informacje

  • Rodzaj: Restauracja
  • Strona www: http://
Czytany 3469 razy Ostatnio zmieniany środa, 20 marzec 2013 08:51

1 komentarz

Skomentuj

Komentarz zostanie opublikowany po zatwierdzeniu przez redakcję.


Proszę rozwiązać proste zadanie (blokada antyspamowa):

Skocz do:

Rzemiosło i rękodzieło

Sklep z Rzemiosłem i Rękodziełem
Galeria Kaszubska

Polecamy

Zdjęcie z galerii

Ostatnie komentarze

Gościmy

Odwiedza nas 99 gości oraz 0 użytkowników.

szwajcaria-kaszubska.pl