Bardzo zachęcam do przygowtowania tego deseru.
Potrzebne składniki:
Ciasto:
* 2 kg twarogu sernikowego
* 1 opakowanie cukru waniliowego
* pół szklanki śmietany słodkiej 12%
* 2 budynie w proszku, śmietankowe (mogą być też waniliowe - opcjonalnie)
* 1,5 szklanki cukru
* 3/4 szklanki oleju roślinnego
* 5 żółtek
* 2 całe jajka
Spód:
* 2 lub 3 opakowania herbatników
Wierzch:
* 5 białek
* 3 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
1. Na początek dno najlepiej prostokątnej blachy (dużej) wyścielamy papierem do pieczenia, a następnie wykładamy na nią herbatniki, jeden obok drugiego równo układamy.
2. Tworóg sernikowy mielimy dwukrotnie w maszynce.
3. Do gotowej masy dodajemy całe opakowanie cukru waniliowego, śmietanę 12%, 2 budynie w proszku, cukier, olej, 2 jajka, i 5 żółtek. Białka odkładamy do osobnej miski.
4. Wszystkie składniki mieszamy mikserem razem z masą twarogową, tak aby nie było grudek, ani śladów żółtek. Jednak uwaga nie można zbyt długo mieszać twarogu!
5. Tak przygotowaną masę wylewamy na blachę wyłożną herbatnikami.
6. Potem wkładamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C, i pieczemy przez 50 minut.
7. W tym czasie przygotowujemy pianę z 5 białek z dodatkiem cukru. Do białek dodajemy 3 łyżki cukru i miksujemy wszystko na puszystą piankę. Smarujemy nią wierzch upieczonego ciasta.
8. Ciasto wstawiamy jeszcze na 20 min do piekarnika i pieczemy w tej samej temperaturze co wcześniej.
9. Po wypieczeniu wyciągamy. Kiedy ostygnie włożyć do lodówki na conajmniej 1 godzinę i gotowe!
SMACZNEGO.! :)
Oliwia Czaja
