Składniki i proces wykonania: Kapusta kiszona i mięso wołowe, wieprzowe, drobiowe w kosteczce, kiełbasa zwyczajna. Osobno smażymy. Fajnie mieć dziczyznę. Wtedy efekt będzie lepszy. Wrzucamy wszystko do garnka. Doprawiamy wedle uznania. Dodajemy suszonych grzybów. Przecier. Przyprawę do bigosu. Gotujemy - czyli dusimy pod przykrywką 2 godziny. Ponownie dusimy na drugi dzień do uzyskania wrzenia 30 min. Odgrzewany bigos jest lepszy!