Wykonanie: filety pokroić w paseczki, skropić olejem, kwaskiem cytrynowym rozpuszczonym w odrobinie wody, posypać drobno posiekaną cebulką, marchewką i ogórkiem. Wszystko wymieszać dodać jeszcze trochę oleju jeśli trzeba. Olej można zastąpić majonezem. Jeśli lubimy eksperymenty to możemy dodać do majonezu łyżeczkę koncentratu pomidorowego. Tę sałatkę właśnie w takiej trójkolorowej wersji podano w niedużych obok siebie ustawionych miseczkach jako zakąskę. Ja podawałam sałatkę z pieczonymi w skorupce młodymi kartofelkami, też pasuje i jest jednocześnie daniem obiadowym.