Wykonanie: zmielić rybę dodać posiekany czosnek, koperek, jaja, bułkę, dodać przyprawy jak sól pieprz, dobrze wyrobić. Smażyć okrągłe kotleciki na złoty kolor, podawać najlepiej z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty. Kotleciki smakują też na zimno na kanapkach z kiszonym ogórkiem i z duszoną cebulką. Danie warte zainteresowania ze strony restauratorów jako kanapka na wynos taki kaszubski fischburger.