Wykonanie: w jednym garnku ugotować do miękkości pokrojone w kostkę płuca, serce, ozór. Nerki przekrojone na pół wzdłuż gotować kilka razy odlewając za każdym razem wodę, miękkie dołożyć do reszty podrobów, żołądek wyczyszczony grubą solą też ugotować osobno, miękki pokrojony drobno dodać do garnka z duszonką. Dodać pokrojoną drobniutko i przesmażoną na tłuszczu cebulę, zalać wszystko wywarem ugotowanym na podgardlu, lub innych resztkach mięsa takich jak żeberka czy boczek surowy . Dodać przyprawy, dusić jeszcze, aż wszystko będzie miękkie. Na końcu duszenia zakwasić lekko octem, mniej więcej 3 łyżki na ok. kg. podrobów, doprawić pieprzem solą.
Bëlné słowo otmikô serce.
Dobre słowo otwiera serce.
- 14-11-2024 PrzewoGra - nowatorska gra terenowa
- 06-09-2021 Dożynki Gminy Chmielno - fotorelacja
- 27-02-2021 Występ teatralny pt. "Druga strona marzeń" zespołu "Niepospolite Ruszenie". 7 marca 2021 o godz. 19:00 w Chmielnie
- 26-07-2020 760 Jarmark Św. Dominika w Gdańsku trwa do 16 sierpnia 2020.
- 26-07-2020 Zajęcia wakacyjne w programie "IT for SHE"
- 03-07-2020 Wakacje w Domu Kultury w Chmielnie
- 09-12-2019 Kurs kroju i szycia oraz haft kaszubski
- 27-02-2017 Ostatki, czyli śledzik - 28.02
- 14-06-2017 Obyczaje związane z okresem Bożego Ciała - czerwiec każdego roku
- 30-01-2017 Zabawy karnawałowe
-
wielkość czcionki
Zmniejsz czcionkę
Powiększ czcionkę
- Wydrukuj
- Skomentuj jako pierwszy!
Składniki: pół głowy świńskiej , wszystkie podroby wieprzowe, tj. płuca, serce, nerki, żołądek, ozór, kawałek podgardla, 3 cebule, listek laurowy, ziele ang. pieprz ziarnisty, sól, ocet do smaku.
Dodatkowe informacje
- Rodzaj: Restauracja
- Strona www: http://
Dział:
Gastronomia
Skomentuj
Komentarz zostanie opublikowany po zatwierdzeniu przez redakcję.
Skocz do:
Ostatnio dodane
- Kondolencje - 16 listopada 2024 r. zmarł Tadeusz Makowski
- PrzewoGra - nowatorska gra terenowa
- Opowieści literackie o swej okolicy
- IV Przegląd Twórczości Teatralnej "Legendy Chmielna"
- Małe Oratorium Kaszubskie
- Podsumowanie konkursu na temat ks. Hilarego Jastaka
- Małe Oratorium Kaszubskie - Apokalipsa
- Uroczystość 40 - lecia Kaszubskiego Zespołu Pieśni i Tańca Chmielanie
- Jubileusz 40 - lecia Kaszubskiego Zespołu Pieśni i Tańca "Chmielanie"
- XX - lecie Młodzieżowej Orkiestry Dętej w Łapalicach
- Konkurs Plastyczno - Literacki ,,Ksiądz Hilary Jastak widziany moimi oczami"
- Gospodarne Gospodynie - podsumowanie projektu; przepisy, fotorelacja
- Gospodarne gospodynie-szkolenie i warsztat dla KGW
- Wernisaż wystawy plastycznej
- Drużyny Energii - 3 szkoły z Pomorza w finale VII turnieju
- Dzieje Słowian - wersja kaszubska
- Premiera filmu „Kaszubscy Książęta” na zamku w Szczecinie
- Tłusty czwartek, Dzień Purcla - 8 luty 2024
- LX sesja Rady Gminy Chmielno w dniu 14 lutego 2024 roku (środa) o godz. 10:00
- Powstał film o kaszubskich książętach
Naj. z ostatnich 3 miesięcy
- Gospodarne gospodynie-szkolenie i warsztat dla KGW Czytany 159 razy
- Wernisaż wystawy plastycznej Czytany 142 razy
- Konkurs Plastyczno - Literacki ,,Ksiądz Hilary Jastak widziany moimi oczami" Czytany 131 razy
- Małe Oratorium Kaszubskie - Apokalipsa Czytany 131 razy
- Jubileusz 40 - lecia Kaszubskiego Zespołu Pieśni i Tańca "Chmielanie" Czytany 121 razy
- Gospodarne Gospodynie - podsumowanie projektu; przepisy, fotorelacja Czytany 117 razy
- XX - lecie Młodzieżowej Orkiestry Dętej w Łapalicach Czytany 108 razy
- Uroczystość 40 - lecia Kaszubskiego Zespołu Pieśni i Tańca Chmielanie Czytany 98 razy
- Podsumowanie konkursu na temat ks. Hilarego Jastaka Czytany 85 razy
- IV Przegląd Twórczości Teatralnej "Legendy Chmielna" Czytany 59 razy
Polecamy
Zdjęcie z galerii
- Kategoria: rejs
- Odsłon: 79
Najwyżej oceniane
Najpopularniejsze z 6 msc.
- Gospodarne gospodynie-szkolenie i warsztat dla KGW
- Dzieje Słowian - wersja kaszubska
- Wernisaż wystawy plastycznej
- Konkurs Plastyczno - Literacki ,,Ksiądz Hilary Jastak widziany moimi oczami"
- Małe Oratorium Kaszubskie - Apokalipsa
- Drużyny Energii - 3 szkoły z Pomorza w finale VII turnieju
- Jubileusz 40 - lecia Kaszubskiego Zespołu Pieśni i Tańca "Chmielanie"
- Gospodarne Gospodynie - podsumowanie projektu; przepisy, fotorelacja
- XX - lecie Młodzieżowej Orkiestry Dętej w Łapalicach
- Uroczystość 40 - lecia Kaszubskiego Zespołu Pieśni i Tańca Chmielanie
Ostatnie komentarze
- Argumentacja mego Drëcha, E. Pryczkowskiego… Skomentowane przez Eugeniusz Gòłąbk dodany niedziela, 26 listopad 2023 12:41
- Witam W śród odznaczonych za… Skomentowane przez Czeslaw Żywicki dodany poniedziałek, 23 wrzesień 2019 13:41
- Szkoda wielka że urzędy miejscowe… Skomentowane przez arthurgordon dodany niedziela, 22 wrzesień 2019 17:47
Gościmy
Odwiedza nas 300 gości oraz 0 użytkowników.
Etykiety
Banino
Borzestowo
Cartusia
Chmielno
fotorelacja
Garcz
Historia
Kartuzy
Kaszubi
Kaszuby
Konkurs
kościół
Kożyczkowo
literatura kaszubska
mammografia
Miechucino
miejscowość
Muzeum Kaszubskie
Ostrzyce
poezja
proza
Rodnô Mòwa
Sianowo
Sierakowice
sport
Szwajcaria Kaszubska
Turystyka
wojna
Zrzeszenie Kaszubsko – Pomorskie w Baninie
Żukowo
Akademia Kaszubska
Zamieszczone w publikacjach materiały, poglądy i ilustracje są udostępnione przez autorów tekstów.
Redakcja nie ponosi za nie odpowiedzialności. Kopiowanie i wykorzystanie bez ich zgody jest zabronione.
Reproduction, processing of materials on this website is prohibited.
