Wykonanie: rybę przygotować, oczyścić, ugotować krótko z włoszczyzną i przyprawami, wyjąć na półmisek. Dekorować marchewką groszkiem ugotowanym makaronem. Wywar rybny doprawić według uznania dodać żelatynę jeśli za mało było kleistych części rybnych / na 1 l. dwie łyżki żelatyny / i zalać węgorza ciepłym wywarem, wystudzić.







 
				 
  	
    
 
  

